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科技网络/2017-07-05/ 分类:互联信息/阅读:
6月底酷热的北京,三位身材高大壮硕、全套西装革履却戴着牛仔帽的美国内布拉斯加州农场主鼻尖上不时冒出汗珠:也许是气候,也许是激动,或许仅仅是因为靠着刚烤熟的牛肉太近了 6月底酷热的北京,三位身材高大壮硕、全套西装革履却戴着牛仔帽的美国内布拉斯加 ...

6月底酷热的北京,三位身材高大壮硕、全套西装革履却戴着牛仔帽的美国内布拉斯加州农场主鼻尖上不时冒出汗珠:也许是气候,也许是激动,或许仅仅是因为靠着刚烤熟的牛肉太近了

 6月底酷热的北京,三位身材高大壮硕、全套西装革履却戴着牛仔帽的美国内布拉斯加州农场主鼻尖上不时冒出汗珠:也许是气候,也许是激动,或许仅仅是因为靠着刚烤熟的牛肉太近了。

  这是一块美国农业部(USDA)分级标准中最高等级特优(Prime)等级的美国牛肉(下称“美牛”)。根据牛肉的质量和生理成熟度区别,全美大约只需3%的牛排被评为“特优”级,其油花分布最细密,肉质最新鲜。特优等级美牛。(美驻华使馆供图)

  “为了这一刻,我们等了快14年了。”美国新任驻华大使布兰斯塔德抵京后的第一项正式大使职责,就是款待美国农业部部长珀杜,并一起庆祝美牛的回归。

  不过,在吃货们思考着从速买到美牛尝鲜的一起,时隔近14年才解禁的美牛入华,也承当了在世界联络乃至美国国内政经联络中的两层使命:作为中美两国之间“百日方案”的作用之一,中国容许美牛对华恢复出口,而美牛也承当了调理中美双方买卖失衡的重担;在美国国内,美国总统特朗普宣告退出跨太平洋(3.980, -0.02, -0.50%)同伴联络协议(TPP)以后,倍感波折的美牛农场主则将期望转向了中国。

  只需10%符合中方标准

  珀杜这次标明,“牛肉在中国是件大事,而我必定,中国人只需一尝到美国牛肉,他们就会想吃更多。”那么榜第一批被容许进入中国商场的是什么样的美牛呢?

  从等级上看,按照USDA的分级方法,美牛分8个质量等级:特优(Prime)、特选(Choice)、优选(Select) 、 标准 (Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter) 和制罐 (Canner)。

  美国全国牛肉生产者协会(下称“美国牛肉协会”)主席吴登(Craig Uden)对第一财经记者标明,考虑到近14年来美牛初度回归中国商场,这次美牛供应商方面榜第一批拿出的当然是高质量的牛肉,即特优和特选等级的谷物(玉米)喂饲牛肉。

  通常认为,因为以玉米喂饲为主,谷饲牛肉没有草腥味,可以煎一煎就吃,而草饲牛肉对比适合于炖煮。

  不过,因为榜第一批拿出的是上述高等级牛肉商品,其报价(完税后)也并不符合有些人对于美国超市中有些牛肉报价每磅低至1~2美元(相当于每斤10元人民币左右)的认知。

  美牛在几家电商途径上现已上架。此前在“中粮我买网”上的预售品种,销售一空。而在“天天果园”途径,标注为USDA 特优的美国纽约客牛排报价为每200克158元、眼肉牛排每200克178元、菲力牛排每150克138元。

  吴登对第一财经记者标明,将来假设需求增大,不排除把优选等等级的美牛引进中国商场,因为优选等级的美牛物美价廉,十分公正;不过悉数刚刚开始,他们仍是想查询查询中国商场再说。

  与此一起,据第一财经记者了解,这次中方为进入中国商场的美牛设立了严峻的标准,特别是在莱克多巴胺即“瘦肉精”方面。所以美国一瞬间能拿出来的牛肉供应也相对有限,有有些初度对华出口的牛肉仍是来自正本预备对欧洲商场出口的无瘦肉精“美牛”,按照此前美国媒体援引专家估量,只需10%左右的美牛符合中方这次设定的标准,即《进口美国牛肉查验检疫恳求》。

  担负多重使命的美牛

  2003年之前,美国一直是中国牛肉进口的最大来历国,占总进口量的70%。2003年因疯牛病疫情传达,中国发布对美牛进口禁令。尔后,中国牛肉商场不断添加。根据美国方面供应的数据,中国的牛肉进口额从2012年的2.75亿美元添加至2016年的25亿美元,变成世界上添加最快的牛肉进口商场,但很可惜,没有美国农场主们的份额。

  “再回来,中国的商业业态现已发生改动,走在大街上也能发现,民众花费明显有了多样选择。”吴登对第一财经记者标明,这时候美牛回来是个好时机。

  吴登以及别的承受第一财经记者采访的美国牛肉协会代表所一起看好的是中国对牛肉花费需求添加迅猛的中产阶层,且该阶层的数量还在添加,以及中国人均牛肉消耗量同发达国家之间的距离。

  出生于美国传统农业州艾奥瓦州的布兰斯塔德这次赴华担任大使,他对于怎样处理中美买卖失衡疑问,也有着与前几任大使截然不同的观点,并对于向中国推行美国农商品(9.060,0.00, 0.00%)有着剧烈的喜好。

  布兰斯塔德上星期在北京的就任记者会上说,包含美牛在内,有也许中美之间还要就玉米以及大米方面的买卖进行谈论。

  不过,按照美国商务部2月7日发布的2016年买卖统计数据(通关)闪现,美国在商品买卖中对中国的买卖逆差为3470亿美元(约合2.36万亿元人民币),占其整体逆差的47%,仅靠牛肉明显无法实在改变这个逆差。

  对于中美买卖,前国家领导人曾有过精辟总结,即“不能总让中国人坐着美国飞机吃大豆”。清华大学中美联络研究中心高级研究员周世俭近期在承受第一财经记者采访时也指出,中美买卖逆差的处理仍是将有赖于美方放开对华民用高新技术出售,不仅对中国有利,对美国也意味着上千亿美元的商机。

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